Domaine Simon Colin

Domaine Simon Colin nasce nel 2017 a Chassagne-Montrachet, fondato da Simon, figlio di Philippe Colin. Coltiva 9,3 ettari tra Chassagne, Saint-Aubin e Maranges. Produce Chardonnay e Pinot Noir da parcelle prestigiose, con vinificazioni naturali e pratiche biologiche. I suoi vini esprimono eleganza, mineralità e identità del terroir della Côte de Beaune.