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Bottiglia di Borgogna bianco Simon Colin Chassagne Montrachet 2020 da 0.75

Simon Colin Chassagne Montrachet 2020

99,00 €
Tasse incluse
22 articoli disponibili
Formato
0.75L (Bottiglia)
Annata
2020
Uvaggio
Chardonnay
Area di produzione
Bourgogne - Francia
Cantina
Simon Colin
Pagamenti sicuri al 100%
Spedizione veloce e affidabile

Descrizione

Chassagne-Montrachet 2020 di Simon Colin è uno Chardonnay di Borgogna raffinato ed espressivo, che incarna tutta la finezza della Côte de Beaune . Grazie ai suoli argillo-calcarei tipici della denominazione, il vino presenta un profilo elegante e minerale , bilanciato tra freschezza e struttura . L'annata 2020 , caratterizzata da un clima più caldo, ha donato grande maturità e profondità aromatica a questo Chardonnay. Affinato in botti di rovere francese , sviluppa una complessità gustativa senza coprire la purezza del frutto .


Nota di degustazione

? Colore : Giallo paglierino con riflessi dorati .

? Profumo : Intenso ed elegante, con note di agrumi, mela dorata e fiori bianchi , accompagnato da una leggera sfumatura di nocciola e burro .

? Gusto : Fresco e strutturato , con una perfetta acidità e un finale lungo, sapido e minerale .


Abbinamenti Gastronomici

Frutti di mare e crostacei (struzzo, capesante, gamberi rossi ).

Pesce alla griglia o al forno (sogliola alla mugnaia, trota al burro ).

Pollame e carni bianche nobili (faraona al vino bianco, vitello tonnato ).

Formaggi a crosta fiorita e affinati (Brie de Meaux, Comté 18 mesi )

Piatti vegetariani gourmet (risotto al tartufo bianco, quiche di porri ).


Curiosità

Simon Colin , figlio del celebre Philippe Colin , è un giovane talento della Côte de Beaune , capace di interpretare il terroir con vini eleganti e raffinati . Chassagne-Montrachet è una delle denominazioni più rinomate per lo Chardonnay di grande struttura e longevità , grazie ai suoi suoli ricchi di calcare . Grazie all'equilibrio tra freschezza e complessità, questo vino può evolversi fino a 8-10 anni , sviluppando note più morbide di miele, frutta secca e spezie dolci .

Formato: 0.75L

Vendemmia: Manuale

Viticoltura: Conversione Biologica

Uvaggio: Chardonnay 100%

Affinamento: 12 Mesi in Barrique di Rovere Francese (25% Nuove)

Annata: 2020

Area di Produzione: Cote de Beaune 

Classificazione: Chassagne Montrachet Aoc

Gradazione: 13,5% Vol

Produzione: 1096 Bottiglie Prodotte