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Solemme
Champagne Solemme, fondato da Olivier Langlais nel 2009 a Villers-aux‑Noëuds (Montagne de Reims), coltiva 6 ha con Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir in conversione biologica/biodinamica. Le cuvée (es. Terre de Solemme 1er Cru) sono eleganti, minerali e femminili, con fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti.
Ci sono 7 prodotti.
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