Solemme Rosè De Solemme 2020

Descrizione

Solemme Rosé de Solemme 2020 è un Rosé Brut Nature raffinato e vibrante, frutto di un insolito blend a prevalenza Chardonnay, completato da un piccolo saldo di Pinot Meunier vinificato in rosso.

Un Rosé Premier Cru dal colore tenue, struttura elegante e straordinaria pulizia gustativa. Naturale, non filtrato e senza alcuna aggiunta.

Note di Degustazione

👃 Fragoline di bosco, pompelmo rosa, scorza d’arancia, lievito fine, gesso
👄 Bocca croccante, tesa e verticale, con bollicina cremosa e finale sapido e persistente

Abbinamenti Gastronomici

✔ Tartare di tonno, salmone affumicato, ceviche
✔ Pollo arrosto, formaggi di capra, carpaccio di anatra
✔ Crumble di frutti rossi, crostata alla fragola
✔ Perfetto anche con la cucina giapponese fusion

Curiosità

🔸 Blend originale con prevalenza Chardonnay
🔸 Colore rosé tenue da aggiunta di Pinot Meunier vinificato in rosso
🔸 Nessuna filtrazione, dosaggio o chiarifica
🔸 Sboccatura secondo i cicli lunari