Domaine Grand Savagnin 2018 Côtes du Jura Vin de Voile

Descrizione

Un Savagnin puro e intenso, vinificato secondo la più antica tradizione giurassiana: affinato per anni sotto un velo di lieviti che gli dona profondità, struttura e note ossidative uniche. Una bottiglia artigianale, sincera, firmata da Nathalie ed Emmanuel Grand.

Note di Degustazione

👃 Profumi profondi di frutta secca, curry, noce, scorza d’agrumi e spezie dolci
👄 Al palato è potente, secco, lunghissimo, con una spina acida viva e una forte mineralità

Abbinamenti Gastronomici

✔ Pollo alle morilles e panna
✔ Comté stagionato, Mont d’Or
✔ Piatti fusion, foie gras, cucina a base di curry o spezie orientali

Curiosità

🔸 Vinificazione sous voile in fusti scolmi per oltre 4 anni
🔸 Interpretazione autentica del Savagnin giurassiano
🔸 Firma di Nathalie ed Emmanuel Grand, vigneron indipendenti