Bruno Bienaimé Le Chardonnay 2020

Domaine Bruno Bienaime Le Chardonnay 2020 è un esempio eccellente di come il vitigno Chardonnay si esprima nel terroir unico del Giura. Le uve sono coltivate su suoli di marne e calcare, seguendo i principi dell’agricoltura biologica, per garantire un approccio sostenibile e rispettoso dell’ambiente.

La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un affinamento di 21 mesi in botti di rovere, che conferisce al vino complessità e una texture vellutata. Il risultato è un vino bilanciato, con una freschezza vibrante e una mineralità distintiva.

Al naso si percepiscono aromi di frutta a polpa gialla, agrumi e un tocco di burro e vaniglia, mentre al palato è morbido e avvolgente, con una persistenza elegante e una piacevole sapidità.