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CANTINA:
François Rousset-Martin
François Rousset-Martin Savagnin Vigne aux Dames 2018
58,90 €
Tasse incluse
📝 Descrizione
Un Savagnin in purezza che rivela l’anima più autentica e naturale del Jura. Niente voile, nessun solfito aggiunto: solo territorio, precisione e libertà espressiva. Un vino vivo, vibrante e memorabile.
🍋 Note di Degustazione
👃 Sentori di agrumi canditi, pietra focaia, erbe secche e fiori alpini
👄 Palato teso, minerale, con finale fresco e lungo
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Formaggi stagionati
✔ Sushi e sashimi
✔ Piatti vegetariani saporiti e speziati
🔎 Curiosità
🔸 Senza solfiti aggiunti
🔸 Parcella “Vigne aux Dames” su suoli calcareo-marnosi
🔸 Vinificazione naturale, imbottigliato senza filtrazioni
🍷 Formato: 0,75l
📏 Vendemmia: Manuale
🌿 Viticoltura: Naturale, nessun solfito aggiunto
🍇 Uvaggio: 100% Savagnin
🪵 Affinamento: In legno, in stile ouillé (topped-up), senza voile
📅 Annata: 2018
📍 Area di Produzione: Vigneti nella parcella “Vigne aux Dames”
🏠 Sede Cantina: Nevy-sur-Seille – Jura
💬 Denominazione: AOC Côtes du Jura
🔥 Gradazione: 13,5% Vol.
✨ Potenziale di Invecchiamento: oltre 10 anni
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