Vincent Cuillier Fusion 22

DESCRIZIONE

Fusion 22 nasce dall’unione di più parcelle del Massif de Saint-Thierry, con l’obiettivo di esprimere la complessità e la diversità dei terroir aziendali.

I suoli sabbiosi di origine Thanetiana conferiscono precisione, finezza e una struttura ariosa al vino, mentre l’assemblaggio tra Pinot Noir e Meunier crea un equilibrio naturale tra intensità e rotondità.

Vinificato senza interventi invasivi, con fermentazioni spontanee e senza solfiti aggiunti, questo Champagne esprime uno stile puro, vibrante e profondamente territoriale, dove energia e finezza convivono in armonia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

👃 Naso: Profumi di frutti rossi maturi, frutta a polpa gialla, leggere note speziate e sfumature minerali.
👅 Palato: Strutturato e dinamico, con tensione minerale, grande precisione e finale secco e persistente.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Perfetto con carni bianche, risotti ai funghi, tartare di carne, pesce arrosto e formaggi stagionati.

👉 Temperatura di servizio: 8-10°C

CURIOSITÀ

Cuvée millesimata 2022

Assemblaggio di più parcelle aziendali

Suoli sabbiosi del Thanetiano

Presenza di vecchie vigne

Vinificazione tra legno e acciaio

Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni

Nessuna filtrazione né chiarifica

Nessun solfito aggiunto

Sboccatura secondo calendario lunare: Jour Fruit