Denis Salomon Saignée de Meunier Les Chenevières

DESCRIZIONE

Denis Salomon Saignée de Meunier “Les Chenevières” è uno Champagne rosé di carattere, ottenuto esclusivamente da Pinot Meunier attraverso il metodo della saignée.

👉 A differenza dei rosé da assemblaggio, qui il colore e la struttura derivano direttamente dalla macerazione delle bucce, che conferisce maggiore intensità, materia e profondità aromatica.

Il risultato è uno Champagne più vinoso e gastronomico, che esprime pienamente il potenziale del Meunier in versione rosé.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

👃 Naso: Frutti rossi maturi, ciliegia, fragola e leggere note speziate.
👅 Palato: Strutturato e avvolgente, con buona freschezza e finale persistente.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

✔ carni bianche
✔ anatra
✔ salumi
✔ cucina strutturata

👉 Temperatura di servizio: 8-10°C

CURIOSITÀ

Rosé prodotto con metodo saignée
100% Pinot Meunier
Maggiore struttura rispetto ai rosé da assemblaggio
Espressione intensa del terroir della Vallée de la Marne
Champagne più vicino a un vino rosso leggero per struttura