Michel Laval l'Extra-Brut

📝 Descrizione

Michel Laval L’Extra-Brut è una cuvée che rappresenta in modo autentico la Vallée de la Marne, con il Pinot Meunier protagonista che conferisce morbidezza e identità territoriale.

Il dosaggio estremamente basso (2,5 g/L) e il lungo affinamento sui lieviti esaltano precisione, profondità e pulizia gustativa, rendendolo uno Champagne estremamente versatile e gastronomico.

Perfetto per chi cerca uno stile secco, diretto e fedele al terroir.

👃 Note di Degustazione

👃 Naso: agrumi freschi, mela bianca, leggere note di miele, crosta di pane e nuance floreali

👅 Palato: ingresso teso e vibrante, struttura equilibrata tra freschezza e vinosità, con finale lungo, pulito e sapido

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔ aperitivo di livello
✔ ostriche e crudi di mare
✔ pesce alla griglia
✔ cucina mediterranea
✔ piatti a base di verdure

🌡️ Temperatura di servizio: 8–10 °C

💡 Curiosità

💡 Forte presenza di Pinot Meunier → identità pura della Vallée de la Marne
💡 Dosaggio 2,5 g/L → stile Extra Brut preciso e verticale
💡 Cuvée multivintage → equilibrio e continuità nel tempo
💡 Champagne ideale per la tavola, non solo da aperitivo