Nicolas Maillart

Nicolas Maillart, maison di Écueil sulla Montagne de Reims, gestisce vigneti Premier Cru seguendo pratiche di viticoltura sostenibile (HVE). Le fermentazioni separate, spesso in barrique, e una vinificazione naturale esaltano Pinot Noir e Chardonnay, riflettendo il terroir con chiarezza e autenticità.