Nicolas Maillart Rosè Magnum

Descrizione
La versione Magnum del Rosé Extra Brut di Nicolas Maillart esalta l’equilibrio tra finezza, freschezza e profondità.

Prodotto con un doppio metodo (assemblaggio + macerazione) e vinificato in legno senza filtrazioni, regala una bollicina di grande precisione, perfetta per la tavola o per un lungo invecchiamento.

Note di Degustazione
👃 Lampone, melograno, agrumi, rosa, spezie dolci
👄 Fresco e teso, con bollicina fine e struttura cremosa. Finale secco e persistente

Abbinamenti Gastronomici
✔ Tartare di salmone, prosciutto crudo, carni bianche
✔ Risotti ai frutti rossi, piatti asiatici speziati
✔ Caprini affinati, formaggi a crosta fiorita
✔ Champagne da pasto, ottimo su piatti complessi

Curiosità
🔸 Blend di rosé d’assemblage e rosé de macération
🔸 Sboccatura aprile 2024 – dosaggio minimo: 1 g/l
🔸 Fermentazione spontanea in legno, nessuna chiarifica o filtrazione