Nicolas Maillart Platine Magnum

Descrizione
La versione Magnum di Nicolas Maillart Platine è un concentrato di purezza e tensione, con più longevità e profondità.

Assemblaggio a prevalenza Pinot Noir e Chardonnay, da vigneti Premier e Grand Cru vinificati in legno, senza malolattica forzata e senza filtrazione. Champagne autentico, ideale per la tavola e per la cantina.

Note di Degustazione
👃 Mela rossa, agrumi canditi, nocciola, crosta di pane, fumo delicato
👄 Strutturato e fine, con bollicina cremosa e finale secco e salino

Abbinamenti Gastronomici
✔ Vitello tonnato, roastbeef, crostacei al burro
✔ Risotto al parmigiano, tartare di tonno
✔ Parmigiano 24 mesi, formaggi crosta lavata
✔ Champagne gastronomico da grandi occasioni

Curiosità
🔸 Sboccatura maggio 2024 – dosaggio bassissimo (1 g/l)
🔸 Fermentazione su fecce fini, senza chiarifiche né filtrazioni
🔸 Magnum perfetta per un'evoluzione lenta e complessa