J.M. Guillon Fixin 2020 Les Crais

J.M. Guillon Fixin 2020 Les Crais è un raffinato esempio di Pinot Noir proveniente da Fixin, un piccolo villaggio situato nella parte settentrionale della Côte de Nuits, in Borgogna. Questo vino, ottenuto da uve selezionate con cura, rappresenta una combinazione unica di tradizione e innovazione, offrendo un'esperienza enologica ineguagliabile.

Alla vista si presenta con un brillante colore rubino, mentre al naso si distingue per un bouquet di frutti di bosco freschi, come ribes e fragola, accompagnati da sottili note floreali e un tocco di spezie dolci.

Al palato è equilibrato, con tannini delicati e una vibrante acidità che ne esalta la freschezza. Il finale è lungo e complesso, con piacevoli note minerali che riflettono il carattere unico del terroir Les Crais.

Questo Pinot Noir è ideale per accompagnare piatti a base di pollame, carni bianche, funghi e formaggi a pasta molle. Perfetto anche per essere apprezzato da solo in occasioni speciali.