Domaine Belargus Rouères 2022

📖 Descrizione

Domaine Belargus Rouères 2022 nasce dall'omonima parcella "Les Rouères", situata nel comune di Rochefort-sur-Loire, nel cuore del prestigioso terroir di Chaume. Questo vigneto di circa 3 ettari occupa la parte orientale di un blocco di storiche parcelle e poggia su terreni sottili e caldi composti da puddingstone, una particolare formazione geologica costituita da sabbie cementate e ciottoli arrotondati capaci di accumulare calore durante il giorno e rilasciarlo lentamente durante la notte.

Questo terroir unico dona al vino una personalità potente e solare, mantenendo al contempo una straordinaria precisione minerale. L'annata 2022 ha favorito una maturazione ottimale dello Chenin Blanc, permettendo di ottenere un vino intenso, profondo e perfettamente equilibrato. Rouères rappresenta una delle interpretazioni più complete del terroir di Chaume, caratterizzata da volume, tensione e da una raffinata nota amaricante finale che ne prolunga la persistenza.

La limitata produzione e la straordinaria identità territoriale rendono questa cuvée una delle etichette più ricercate di Domaine Belargus.

👃 Note di Degustazione

Colore: Giallo dorato brillante con riflessi luminosi.

Profumo: Elegante e complesso, con sentori di agrumi maturi, mela gialla, fiori bianchi, pietra focaia, spezie delicate e leggere sfumature mielate.

Palato: Ricco, avvolgente e profondo. La trama è ampia ma sostenuta da una vibrante tensione minerale. Il finale è lungo, salino e caratterizzato dalla tipica fine amarezza che contraddistingue il terroir di Rouères.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

• Astice e crostacei nobili

• Aragosta alla griglia

• Pesce al forno

• Pollame nobile

• Cucina asiatica speziata

• Tajine di agnello

• Formaggi stagionati a pasta molle

🏆 Premi e Riconoscimenti

• Robert Parker Wine Advocate: 91-93/100

💡 Curiosità

La parcella "Les Rouères" è una delle più storiche di Chaume. Il suo particolare sottosuolo di puddingstone è estremamente raro nella Valle della Loira e conferisce ai vini una combinazione unica di potenza, rotondità, mineralità e lunghezza gustativa.