Louis Roederer Vintage 2016 Box

📝 Descrizione 

Louis Roederer Vintage 2016 è uno Champagne millesimato che nasce da un’annata climaticamente contrastata, con una primavera fresca e umida seguita da un’estate calda e secca, ideale per la maturazione delle uve. La cuvée è costruita attorno al Pinot Noir della Montagne de Reims, in particolare di Verzy, che conferisce struttura e intensità fruttata, bilanciata da Chardonnay di Chouilly dallo stile più salino e cesellato. L’affinamento prolungato sui lieviti e l’uso parziale del legno contribuiscono a una lettura complessa ed equilibrata del millesimo.

👃 Note di Degustazione

Colore dorato brillante con effervescenza finissima e dinamica. Al naso emergono note tostate e polverose, frutti rossi maturi, agrumi canditi, frutta secca e delicate sfumature di torrefazione, seguite da accenti minerali di gesso e pietra calcarea. Il palato è ampio, cremoso e succoso, con bollicine seriche che accompagnano una materia ricca e trasparente. Finale lungo, granuloso, salino e sapido.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✓ Crostacei e frutti di mare strutturati
✓ Pesce al forno o alla griglia
✓ Carni bianche
✓ Cucina gastronomica contemporanea

💡 Curiosità

• Annata caratterizzata da forti contrasti climatici, favorevoli al Pinot Noir
• Omaggio allo stile del Pinot Noir di Verzy, storico cru di proprietà Roederer
• 33% dei vini vinificati in legno per maggiore complessità
• Fermentazione malolattica solo parziale (5%) per preservare freschezza