Waris Larmadier Racines De trois

DESCRIZIONE

Waris-Larmandier Racines de Trois Extra Brut è una cuvée di assemblaggio che unisce tre vitigni e quattro terroir distinti della Champagne, con l’obiettivo di esprimere una visione pura e completa del territorio.

Lo stile è teso, verticale e molto preciso, con una struttura elegante sostenuta da un dosaggio minimo che esalta la freschezza naturale del vino. La vinificazione parzialmente in legno apporta complessità e profondità, mantenendo però un profilo pulito e dinamico.

È uno Champagne moderno, gastronomico e altamente identitario.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

👃 Naso: Note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e leggere sfumature tostate
👅 Palato: Fresco, sapido e cremoso, con ottima tensione e finale lungo minerale

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Perfetto con ostriche, crudi di pesce, carpacci, crostacei e sushi.
Ottimo anche con pesce alla griglia, carni bianche e formaggi freschi.

👉 Temperatura di servizio: 8-10°C

CURIOSITÀ

“Racines de Trois” rappresenta:

3 vitigni (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier)

4 terroir: Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Bar

I suoli sono composti da craie, argilla e calcare, elementi che contribuiscono alla mineralità e alla struttura.

Le uve provengono anche da vigneti maturi, aumentando complessità e profondità della cuvée.