Waris Larmadier Les Regards D'Avize 2019

DESCRIZIONE

Les Regards d’Avize 2019 è una cuvée parcellare proveniente da Avize, uno dei Grand Cru più iconici della Côte des Blancs.

Questo Champagne nasce da Chardonnay in purezza coltivato su suoli gessosi affioranti, capaci di conferire tensione, verticalità e precisione aromatica.

Il vino esprime uno stile estremamente minerale e diretto, con una lettura autentica del terroir, valorizzata dall’assenza di dosaggio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

👃 Naso: Agrumi freschi, gesso, fiori bianchi e leggere note iodate.
👅 Palato: Verticale e teso, con grande purezza, trama minerale e finale lungo e salino.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

✔ ostriche
✔ frutti di mare
✔ carpacci di pesce
✔ cucina fine dining
✔ piatti a base di pesce crudo

👉 Temperatura di servizio: 8-10°C

CURIOSITÀ

Cuvée parcellare dedicata al terroir di Avize
Produzione limitata a circa 1.351 bottiglie
Chardonnay da suoli gessosi tipici della Côte des Blancs
Interpretazione minerale e tesa senza dosaggio
Omaggio a una storica figura locale legata al vigneto