Domaine Les Monts Fournois Côte 2016 Grand Cru

DESCRIZIONE

Il Domaine Les Monts Fournois Côte 2016 Grand Cru è uno Champagne Blanc de Blancs da Chardonnay proveniente da Cramant Grand Cru, nella Côte des Blancs. L’annata 2016 esprime uno stile energico e preciso, dove purezza aromatica e tensione minerale si combinano con una struttura elegante e slanciata. Il dosaggio Extra Brut valorizza l’identità del terroir, offrendo un profilo raffinato e altamente gastronomico.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

👃 Naso: delicato e preciso, con note di fiori bianchi e agrumi canditi
👅 Palato: energico e armonioso, con bollicina cremosa, richiami agrumati e finale lungo su sensazioni gessose

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Crostacei e frutti di mare
Tartare di pesce
Ostriche
Pesce alla griglia

👉 Temperatura di servizio: 8-10°C

CURIOSITÀ

Provenienza da Cramant Grand Cru nella Côte des Blancs
Blanc de Blancs 100% Chardonnay
Messa in bottiglia il 25 aprile 2017
Sboccatura indicata come “Jour Fruit” Settembre 2022
Produzione da parcelle selezionate di alto livello

Il domaine è guidato da Juliette Alips con il supporto dei cugini Raphaël e Vincent Bérêche, con sede a Ludes nella Montagne de Reims