Tarlant Zero Brut Nature

📝 Descrizione
Lo Champagne Zero Brut Nature di Tarlant è una cuvée emblematica della maison, creata senza dosaggio per esprimere al massimo la purezza del terroir di Œuilly. Blend originale che unisce i tre vitigni principali della Champagne con le varietà antiche Petit Meslier, Arbane e Pinot Blanc, affina per 6 anni sui lieviti regalando freschezza, complessità e autenticità. Un Brut Nature che riflette l’approccio artigianale e radicalmente naturale della famiglia Tarlant, vigneron dal 1687.

👃 Note di Degustazione
Profumi intensi di agrumi, frutta bianca, spezie fini e gesso, con sfumature di frutta secca e fiori bianchi. Al palato è energico, vibrante, con bollicina elegante, freschezza cristallina e finale lungo, minerale e salino.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Plateau di ostriche e frutti di mare crudi
✔ Tartare di tonno o ricciola
✔ Sushi e sashimi di alta qualità
✔ Formaggi freschi e caprini

💡 Curiosità
🔸 Cuvée storica della maison Tarlant, oggi alla 12ª generazione di vigneron
🔸 Assemblaggio che include vitigni rari come Petit Meslier, Arbane e Pinot Blanc
🔸 Nessuna filtrazione né chiarifica, vino “vivo” capace di evolvere a lungo in bottiglia
🔸 Sboccatura Febbraio 2023, garantisce freschezza e tensione massima
🔸 La famiglia Tarlant coltiva vigne in Champagne sin dal 1687