Rémi Leroy Extra Brut Magnum

📝 Descrizione 

Rémi Leroy Extra Brut Sans Année Magnum nasce da una viticoltura naturale nella Côte des Bar, con vigneti lavorati manualmente e vinificazioni parcella per parcella. L’assemblaggio, dominato dal Pinot Noir con una quota di Chardonnay, viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Il formato Magnum favorisce una maturazione più lenta e armoniosa, amplificando equilibrio, tensione e profondità, pur mantenendo lo stile asciutto e preciso garantito dal dosaggio contenuto di 3 g/L.

👃 Note di Degustazione

Profumi di agrumi freschi, mela croccante e leggere note minerali. Al palato è teso e vibrante, con bollicina fine, struttura asciutta e un finale salino persistente. Il formato Magnum accentua la cremosità e la continuità gustativa.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✓ Ostriche e frutti di mare
✓ Crudi di pesce
✓ Cucina giapponese
✓ Aperitivo gastronomico secco

💡 Curiosità

• Vinificazione parcella per parcella
• Nessuna chiarifica né filtrazione
• Vigneti arati e gestione naturale
• Dosaggio Extra Brut di 3 g/L
• Il formato Magnum esalta equilibrio e longevità