Chavost Eureka! Brut nature

📝 Descrizione

Eurêka! Brut Nature è una cuvée naturale e autentica della Maison Chavost, realizzata esclusivamente con uve Chardonnay e Meunier provenienti da vigneti certificati biologici su suoli argilo-calcarei a esposizione nord.
Prodotto senza alcun additivo, senza solfiti aggiunti e senza interventi correttivi, è uno Champagne che esprime in modo puro l’identità del terroir e della vendemmia. Non chiarificato né filtrato, mantiene una lieve velatura naturale che non altera la sua precisione aromatica e gustativa.

Una micro-produzione di sole 833 bottiglie, dedicata a chi cerca uno Champagne essenziale, vivo e rigorosamente naturale.

👃 Note di Degustazione

Agrumi freschi
Fiori bianchi
Note minerali e gessose
Frutta bianca croccante
Accenni di erbe fresche
Sorso secco, verticale e molto teso
Finale pulito, sapido e vibrante

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔ Crudi di mare e ostriche
✔ Sashimi e tartare di pesce
✔ Formaggi freschi
✔ Verdure croccanti e piatti vegetariani
✔ Tempura leggera e fritture delicate

👉 Temperatura ideale: 8–10 °C

💡 Curiosità

🔸 Zero solfiti aggiunti, zero interventi enologici
🔸 Non chiarificato e non filtrato
🔸 100% cuvée da prima spremitura
🔸 Terroir argilo-calcare con esposizione nord
🔸 Solo 833 bottiglie prodotte