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Descrizione
Rare 2013 è la cuvée de prestige di Piper-Heidsieck, nata solo in annate straordinarie. La 2013, fresca e tardiva, ha regalato uno Champagne teso e luminoso, dominato dallo Chardonnay, con finezza floreale e mineralità intensa. Dopo oltre 8 anni di affinamento sui lieviti, si presenta elegante, puro e vibrante, perfetto per l’alta gastronomia e per chi cerca una cuvée longeva ed esclusiva.
Note di Degustazione
👃 Fiori bianchi, lime, pesca bianca, mandorla fresca, gesso
👄 Teso, raffinato, con bollicina finissima e finale lungo e minerale
Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche, tartare di branzino, capesante
✔ Ravioli di crostacei, risotto al limone, pollame delicato
✔ Champagne da alta cucina o per occasioni speciali
Curiosità
🔸 Cuvée prodotta solo in 9 annate selezionate dal 1976
🔸 Chardonnay da crus Grand e Premier Cru della Côte des Blancs
🔸 Iconico astuccio gioiello incluso con ogni bottiglia
Formato: 0.75 L
Viticoltura: Agricoltura Tradizionale
Uvaggio: Chardonnay 70%, Pinot Noir 30%
Vinificazione: In acciaio inox con malolattica svolta
Affinamento: Oltre 96 mesi sui lieviti in bottiglia
Dosaggio: Brut (9 g/l)
Annata: 2013
Sboccatura:
Area di Produzione: Reims – Montagne de Reims,
Gradazione: 12.5% Vol.