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📝 Descrizione
Louis Roederer Collection 246 rappresenta un nuovo capitolo dell’arte dell’assemblaggio, simbolo di equilibrio e purezza.
Ottenuto da una base 2021 con l’aggiunta di Réserve Perpétuelle (2012–2020), esprime l’eleganza dello Chardonnay e la profondità del Pinot Noir in un’interpretazione luminosa e cesellata.
Uno Champagne vibrante e raffinato, dal carattere contemporaneo e dall’identità profondamente Roederer.
👃 Note di Degustazione
Colore: Giallo champagne dai riflessi luminosi e brillanti, bollicine fini e regolari.
Naso: Prugna mirabella, pesca noce e limone candito, con tocchi vanigliati e tostati dai vini affinati in legno.
Bocca: Setosa e cremosa, con note di agrumi, polline e gesso. Finale lungo, salino e minerale, sostenuto da fine riduzione affumicata.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Crudi di mare e tartare di pesce
✔ Crostacei e risotti delicati
✔ Carni bianche e formaggi a pasta molle
👉 Temperatura di servizio: 8 – 10 °C
💡 Curiosità
🔸 “246” indica la 246ª vendemmia dalla fondazione della Maison nel 1776.
🔸 Ogni Collection è una nuova espressione del gusto Roederer, costruita su equilibrio e continuità.
🔸 L’alta proporzione di Chardonnay dona leggerezza e finezza in stile Blanc de Blancs.
📏 Formato: Bottiglia 0,75 L
🌿 Viticoltura: Sostenibile
🍇 Uvaggio: 54% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 11% Meunier
⚗️ Vinificazione: 24% dei vini vinificati in legno; fermentazione malolattica parziale (30%) per equilibrio e freschezza.
🪵 Affinamento: Assemblaggio composto da 55% vini dell’annata 2021, 35% Réserve Perpétuelle (2012–2020) e 10% vini di riserva in legno.
🍬 Dosaggio: 7 g/L – Brut
📅 Annata: Base 2021
🍾 Sboccatura: 2024
🏷️ Categoria Produttore: NM – Négociant-Manipulant
📍 Area di Produzione: Vallée de la Marne, Montagne de Reims e Côte des Blancs
🏠 Sede Cantina: Louis Roederer – Reims
🔥 Gradazione: 12,5 % vol