Piper Heidsieck Rare 2012

Descrizione
Rare 2012 è la cuvée de prestige di Piper-Heidsieck, prodotta solo nelle annate eccezionali. L’annata 2012, segnata da forti contrasti climatici, ha dato vita a un vino di straordinario equilibrio tra ricchezza aromatica, tensione e longevità. Frutto di un assemblaggio a maggioranza Chardonnay da Grand e Premier Cru, il Rare 2012 è uno Champagne iconico, profondo e in continua evoluzione.

Note di Degustazione
👃 Frutta tropicale, ananas, scorza d’arancia, zenzero, nocciola
👄 Avvolgente, elegante e salino, con bollicina cremosa e finale agrumato e speziato

Abbinamenti Gastronomici
✔ Astice, rombo al forno, tartare di scampi
✔ Risotto allo zafferano, vitello in salsa, formaggi stagionati
✔ Champagne da grandi occasioni o cena gourmet

Curiosità
🔸 Cuvée de prestige prodotta solo in 9 annate dal 1976
🔸 Etichetta firmata da Régis Camus, chef de cave storico
🔸 Iconico tappo dorato a “corona” e astuccio scultoreo