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📝 Descrizione
L’Alsace Riesling Tradition 2020 di Domaine Charles Sparr è un’espressione classica e fedele del Riesling alsaziano. Vinificato per esaltare finezza, precisione aromatica e impronta minerale, rappresenta uno stile secco, teso ed elegante, perfettamente territoriale.
Un bianco raffinato e versatile, ideale sia per la tavola che per l’evoluzione in bottiglia.
👃 Note di Degustazione
Al naso si apre su profumi di agrumi freschi, lime, mela verde e fiori bianchi, con sottili sfumature minerali.
Al palato è secco, verticale e vibrante, con acidità ben integrata, struttura slanciata e finale lungo, sapido e pulito.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Crostacei e frutti di mare
✔ Pesce al vapore o alla griglia
✔ Cucina asiatica delicata
✔ Carni bianche
✔ Formaggi freschi e caprini
💡 Curiosità
• Riesling vinificato in stile tradizionale alsaziano
• Affinamento in acciaio per massima espressione varietale
• Vino secco, minerale e gastronomico
• Ottimo potenziale evolutivo
🍷 Formato: 0,75l Bottiglia
📏 Vendemmia: Manuale
🌿 Viticoltura: Tradizionale, con selezione accurata delle uve
🍇 Uvaggio: 100% Riesling
⚗️ Vinificazione: Pressatura soffice di grappoli interi, fermentazione lenta e prolungata, affinamento sulle fecce fini fino alla primavera
🪵 Affinamento: Sulle fecce fini per arricchire struttura e complessità aromatica
📅 Annata: 2020
📍 Area di Produzione: Alsace AOC – Francia
🏠 Sede Cantina: Domaine Charles Sparr, Sigolsheim (Alsazia)
💬 Denominazione: Alsace Riesling
🔥 Gradazione: 12,5% Vol.
✨ Potenziale di Invecchiamento: 5-10 anni
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