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📝 Descrizione
Gosset Extra Brut è l’espressione più rappresentativa dello stile puro e rigoroso della Maison Gosset, fondata nel 1584. L’assenza della fermentazione malolattica, scelta stilistica distintiva della Maison, consente di mantenere intatta la freschezza naturale delle uve e di valorizzare la precisione del frutto. L’assemblaggio di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, unito a un affinamento prolungato sui lieviti, dà vita a uno Champagne secco, strutturato ed estremamente gastronomico, pensato per accompagnare la tavola.
👃 Note di Degustazione
Al naso si esprime con agrumi freschi, mela verde, fiori bianchi e leggere note gessose. Il sorso è diretto, teso e vibrante, con una bollicina fine, grande freschezza e un finale lungo, pulito e minerale, tipico dello stile Extra Brut di Gosset.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✓ Ostriche e frutti di mare
✓ Crostacei
✓ Pesce crudo e marinato
✓ Cucina gastronomica e piatti delicati
💡 Curiosità
• Maison fondata nel 1584, la più antica della Champagne
• Nessuna fermentazione malolattica, firma stilistica Gosset
• Cuvée simbolo dello stile secco e gastronomico della Maison
• Extra Brut pensato per l’abbinamento a tavola
📏 Formato: 0,75L Bottiglia
🌿 Viticoltura: Sostenibile
🍇 Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
⚗️ Vinificazione: Vinificazione tradizionale Champagne senza fermentazione malolattica, per preservare freschezza, precisione aromatica e struttura acida
🪵 Affinamento: Affinamento prolungato sui lieviti in bottiglia nelle cantine storiche della Maison, superiore ai minimi richiesti dal disciplinare
🍬 Dosaggio: Extra Brut – circa 4 g/L
📅 Annata: Sans Année
🍾 Sboccatura: Non Disponibile
🏷️ Categoria Produttore: NM (Négociant-Manipulant).
📍 Area di Produzione: Champagne – Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs
🏠 Sede Cantina: Aÿ, Champagne – France
🔥 Gradazione: 12% vol
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