Nicolas Maillart Platine Jeroboam Owc

📝 Descrizione
Platine Premier Cru è la cuvée emblematica di Nicolas Maillart, sintesi perfetta tra struttura, finezza e autenticità della Montagne de Reims.
Il predominio del Pinot Noir dona profondità e carattere, mentre lo Chardonnay aggiunge freschezza e luminosità. L’affinamento in legno e il basso dosaggio Extra Brut esaltano la purezza del frutto e la complessità del terroir.
In formato Jeroboam, la maturazione amplifica equilibrio, eleganza e intensità aromatica.

👃 Note di Degustazione
Colore: Dorato brillante, con bollicina finissima e persistente.
Naso: Note di mela verde, agrumi canditi, brioche e mandorla tostata.
Bocca: Cremosa e minerale, con perfetto equilibrio tra freschezza e struttura. Finale lungo e pulito.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche e crostacei
✔ Sushi e sashimi
✔ Risotti delicati e carni bianche
👉 Temperatura di servizio: 9 – 10 °C

💡 Curiosità
🔸 Nicolas Maillart rappresenta la nona generazione di viticoltori a Écueil, cuore della Montagne de Reims.
🔸 La cuvée Platine è una selezione esclusiva di villaggi Premier Cru, prodotta solo da vigne di proprietà.
🔸 L’affinamento in legno e il dosaggio minimo riflettono la filosofia artigianale della maison.
🔸 Il formato Jeroboam garantisce evoluzione lenta e complessità superiore.