Moussé Fils Les Vignes De Mon Village Jeroboam Owc

📝 Descrizione
Il Jeroboam Les Vignes de Mon Village rappresenta l’apice della filosofia Moussé Fils: un 100% Meunier autentico e identitario, proveniente esclusivamente dal villaggio di Cuisles.
La riserva perpétuelle (2014–2021) regala complessità e profondità, mentre il dosaggio zero e l’affinamento sotto sughero conferiscono purezza e tensione minerale.
Un vino monumentale, concepito per l’invecchiamento e pensato per celebrare le grandi occasioni.

👃 Note di degustazione
Colore: Dorato chiaro con riflessi rame e bollicina fine e persistente.
Naso: Intenso e profondo, dominato da note di pera Williams, mandorla tostata, agrume candito e gesso.
Bocca: Decisa e ampia, con equilibrio tra tensione minerale e volume cremoso. Finale lunghissimo, puro e salino.

🍽️ Abbinamenti gastronomici
✔ Carni bianche nobili (faraona, vitello, cappone)
✔ Piatti a base di tartufo o funghi porcini
✔ Feuilletés e portate della haute cuisine
👉 Servizio: Non carafare; servire a 9–10 °C in calici da vino bianco per una migliore ossigenazione.

💡 Curiosità
🔸 100% Meunier proveniente da argille verdi su marne calcaree a Cuisles
🔸 Riserva perpétuelle 2014–2021 per equilibrio tra freschezza e maturità
🔸 Tirage e affinamento sotto sughero (“tiré liège”)
🔸 Solfiti minimi (<10 mg/L) e nessun dosaggio (Dosage Zéro)
🔸 Formato Jeroboam in cassa legno originale Moussé Fils
🔸 Champagne gastronomico e da collezione, con potenziale evolutivo di oltre 10 anni