Moussé Fils L'Esquisse Magnum

📝 Descrizione
Versione Magnum della cuvée più spontanea di Moussé Fils, L’Esquisse Extra Brut nasce per esprimere la giovinezza e la freschezza delle nuove parcelle di Meunier e Pinot Noir della maison.
Il profilo fruttato e immediato è bilanciato dalla profondità minerale tipica dei suoli argillo-calcarei verdi di Cuisles e Jonquery.
Un Extra Brut puro e conviviale, pensato per essere condiviso tra amici o in famiglia.

👃 Note di degustazione
Colore: Giallo paglierino brillante con bollicina vivace e fine.
Naso: Frutti bianchi e rossi, scorza di agrume, mandorla fresca e leggera nota gessosa.
Bocca: Precisa, croccante e setosa; il frutto domina su una struttura agile e minerale, chiusura lunga e asciutta.

🍽️ Abbinamenti gastronomici
✔ Aperitivi con frutta secca e mandorle tostate
✔ Antipasti di mare e carpacci
✔ Momenti conviviali all’aperto, piatti estivi leggeri
👉 Temperatura di servizio: 8 – 10 °C

💡 Curiosità
🔸 Cuvée composta da parcelle giovani – “le nuove vigne” della Maison Moussé
🔸 90% di suoli di argille verdi su marne calcarea
🔸 SO₂ totale bassissimo: 15 mg/L
🔸 Dosaggio reale: 1,5 g/L – Extra Brut
🔸 Magnum ideale per esprimere complessità e freschezza nel tempo