- Nuovo
- Disponibile
DESCRIZIONE
Il Maurice Choppin Rosé 2021 è uno Champagne artigianale della Vallée de la Marne ottenuto da un assemblaggio originale di Chardonnay e Pinot Meunier. La vinificazione combina Chardonnay affinato in legno con un coteaux rouge elevato in terracotta, dando vita a uno Champagne rosé di grande identità.
Il dosaggio Extra Brut e l’assenza totale di filtrazione, chiarifica e interventi correttivi esprimono uno stile puro, diretto e contemporaneo, dove materia, freschezza e precisione convivono in perfetto equilibrio.
👉 Ideale per chi cerca Champagne rosé artigianale online al miglior prezzo.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
👃 Naso: frutti rossi freschi, agrumi e leggere note floreali con sfumature speziate
👅 Palato: fresco e vibrante, con struttura elegante, bollicina fine e finale sapido
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Carni bianche
Cucina fusion
Piatti a base di tonno e salmone
Formaggi freschi
Piatti leggermente speziati
👉 Temperatura di servizio: 8-10°C
CURIOSITÀ
Proveniente da Damery nella Vallée de la Marne
Vecchie vigne piantate nel 1966
Selezione massale
Coteaux rouge vinificato e affinato in terracotta
Fermentazioni con lieviti indigeni
Nessuna filtrazione, chiarifica o chaptalizzazione
Affinamento in cantina di circa 28 mesi
📏 Formato: 0,75l
🌿 Viticoltura: viticoltura sostenibile e naturale
🍇 Uvaggio: 93% Chardonnay, 7% Pinot Meunier
⚗️ Vinificazione: Fermentazione con lieviti indigeni; fermentazione malolattica spontanea; vinificazione in fûts de chêne con affinamento sui lieviti
❌ Non filtrato – ❌ non chiarificato – ❌ non acidificato – ❌ non chaptalizzato
🪵 Affinamento: Affinamento sui lieviti per circa 28 mesi
🍬 Dosaggio: 0,5 g/l Extra Brut
📅 Annata: 2021
🍾 Sboccatura: 2024
🏷️ Categoria Produttore: Récoltant Manipulant
📍 Area di Produzione: Damery, Saint-Martin-d’Ablois, Vinay – Vallée de la Marne
🏠 Sede Cantina: Damery, Champagne, Francia
🔥 Gradazione: 12% Vol.