Egly-Ouriet Rosé Grand cru

📝 Descrizione

Egly-Ouriet Rosé Grand Cru Base 2019 Extra Brut è un rosé di straordinaria precisione, ottenuto da Pinot Noir di vecchie vigne Grand Cru e da Chardonnay della Montagne de Reims. Fermentazione spontanea, vinificazione non filtrata e 60 mesi di affinamento sui lieviti donano profondità, energia e una rara complessità. Un rosé di territorio puro, iconico e ricercato.

👃 Note di Degustazione

Frutti rossi croccanti
Ciliegia e melograno
Agrumi rossi
Leggero tocco speziato
Gesso e mineralità verticale
Bolla finissima
Struttura tesa e dinamica
Finale lungo, salino e armonico

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔ Tartare di tonno o salmone
✔ Carpaccio di ricciola
✔ Crostacei e frutti di mare
✔ Sushi e sashimi
✔ Formaggi a pasta molle

💡 Curiosità

🔸 Vinificazione totalmente naturale: lieviti indigeni, nessuna filtrazione, nessuna chiarifica
🔸 60 mesi di élevage in cantina prima dello dégorgement
🔸 Rosé di riferimento per gli appassionati di Champagne di terroir
🔸 Egly-Ouriet è considerata una delle maison più iconiche della Montagne de Reims