Pertois-Moriset Rosè Blanc Collection Grand Cru

📝 Descrizione

Nato negli anni ’90, il Rosé Blanc è oggi una delle cuvée iconiche della Maison.

Diventato Grand Cru, unisce la finezza e la tensione dello Chardonnay della Côte des Blancs alla struttura del Pinot Noir vinificato in rosso proveniente da Bouzy Grand Cru.

L’equilibrio tra purezza minerale e delicata espressione fruttata è valorizzato dal basso dosaggio Extra Brut e dal lungo affinamento sui lieviti, che conferisce profondità e precisione gustativa.

👃 Note di Degustazione

Colore rosé tenue luminoso.

Al naso emergono piccoli frutti rossi, agrumi freschi e leggere note floreali.

Al palato è teso, salino e verticale, con trama fine e finale lungo, fresco e minerale.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔ Carpaccio di tonno
✔ Salmone marinato
✔ Crostacei
✔ Cucina fusion
✔ Carni bianche delicate

🌡️ Temperatura di Servizio

👉 10–11 °C

💡 Curiosità

• Cuvée nata negli anni ’90 e diventata Grand Cru.
• Pinot Noir vinificato in rosso proveniente da Bouzy Grand Cru.
• Dosaggio Extra Brut 1,5 g/L.
• 36 mesi sui lieviti per maggiore complessità.
• Blend tecnico che unisce Côte des Blancs e Montagne de Reims.