Lacourte Godbillon MI-PENTES

📝 DESCRIZIONE

Lacourte-Godbillon Mi-Pentes è un Blanc de Noirs 1er Cru che esprime con precisione il carattere del Pinot Noir di Écueil, storico villaggio della Montagne de Reims. Il nome "Mi-Pentes" richiama la posizione dei vigneti situati a mezza collina, dove i terreni sabbiosi e le argille leggere favoriscono la produzione di uve di grande intensità e personalità.

La cuvée nasce dall'assemblaggio della vendemmia 2022 con vini di riserva accuratamente selezionati. La vinificazione privilegia il legno, che conferisce profondità e complessità senza coprire l'identità del terroir. L'assenza totale di dosaggio permette al vino di esprimere con assoluta trasparenza la purezza del frutto e la mineralità tipica di Écueil.

Uno Champagne di forte personalità, capace di unire potenza, precisione e una notevole energia gustativa.

👃 NOTE DI DEGUSTAZIONE

👃 Naso: frutta gialla matura, pesca, albicocca, agrumi maturi, spezie dolci e leggere note di panificazione

👅 Palato: intenso e strutturato, con materia ricca, trama precisa e grande profondità aromatica

🔚 Finale: lungo, sapido, minerale e persistente, con elegante tensione salina

🍽️ ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Anatra arrosto

• Piccione

• Tartare di manzo

• Funghi porcini

• Formaggi stagionati

👉 Temperatura di servizio: 10-14°C

💡 CURIOSITÀ

• Pinot Noir proveniente esclusivamente da Écueil 1er Cru

• Agricoltura biologica certificata

• Nessun dosaggio aggiunto

• 70% della cuvée affinata in legno

• Produzione limitata a sole 6.920 bottiglie

• Espressione autentica del terroir di Écueil