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CANTINA:
Lacourte Godbillon
Lacourte Godbillon Chaillots 2017
105,90 €
Tasse incluse
Non disponibile
Formato
0.75L (Bottiglia)
Annata
2017
Uvaggio
Pinot Noir
Area di produzione
Champagne Montagne De Reims
Dosaggio
Extra Brut
Viticoltura
Viticoltura sostenibile
Cuveé
100% Pinot Noir
Confezione
Bottiglia
Classificazione
Premier Cru
Cantina
Lacourte Godbillon
Pagamenti sicuri al 100%
📝 Descrizione
Il Lacourte Godbillon Chaillots 2017 Premier Cru Extra Brut è un Blanc de Noirs 100 % Pinot Noir proveniente dai suoli sabbiosi di Ecueil. Nato da una selezione massale e da un approccio artigianale, esprime potenza, precisione e grande purezza. Vinificato in legno con lungo affinamento, è un Extra Brut che unisce energia fruttata, tensione minerale e complessità, senza compromessi.
👃 Note di Degustazione
Naso: frutti rossi maturi, ribes e lampone, con note speziate, tostature leggere e tocchi minerali.
Bocca: intensa e strutturata, con acidità tesa, freschezza vibrante e finale lungo e sapido.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Carpaccio di manzo
✔ Salmone affumicato
✔ Crostacei e pesce alla griglia
✔ Formaggi stagionati a pasta dura
💡 Curiosità
🔸 100 % Pinot Noir dai suoli sabbiosi di Ecueil
🔸 Dosaggio minimo (1,5 g/L) per esaltare la purezza del frutto
🔸 In conversione biologica dal 2017 e biodinamica dal 2019
🔸 Vinificazione artigianale: fermentazione spontanea, lavoro per gravità, nessuna filtrazione
📏 Formato: 0,75L Bottiglia
🌿 Viticoltura: In conversione biologica dal 2017 e biodinamica dal 2019, raccolta manuale
🍇 Uvaggio: 100 % Pinot Noir (sélection massale dai vigneti di Ecueil)
⚗️ Vinificazione: Fermentazione spontanea, affinamento 9 mesi su fecce fini in fûts di rovere da 300 L di Ecueil; lavoro per gravità, non filtrato
🪵 Affinamento: 9 mesi in legno + lungo affinamento in bottiglia sui lieviti fino alla sboccatura
🍬 Dosaggio: 1,5 g/L – Extra Brut
📅 Annata: 2017
🍾 Sboccatura: 2024
🏷️ Categoria Produttore: RM – Récoltant-Manipulant
📍 Area di Produzione: Premier Cru Ecueil, Montagne de Reims
🏠 Sede Cantina: Ecueil, Montagne de Reims, Francia
🔥 Gradazione: 12,5 % vol
🔢 Quantitativo prodotto: Tiraggio luglio 2018 (quantità limitata, non dichiarata ufficialmente)
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