Dom Pérignon Vintage 2012 Box

🍷 Profilo Sensoriale

• Colore: Giallo dorato brillante con perlage fine e persistente.​
• Naso: Aromi complessi di fiori bianchi, albicocca, prugna mirabella, menta fresca e delicate note minerali.​
• Palato: Struttura precisa e generosa, con effervescenza vivace e sapori di zenzero, tabacco e note tostate.​
• Finale: Lungo e persistente, con una piacevole freschezza e complessità aromatica.​

🥂 Abbinamenti Gastronomici

Dom Pérignon Vintage 2012 è ideale in abbinamento con:​

• Antipasti: Ostriche fresche, tartare di tonno, carpaccio di capesante.​
• Primi piatti: Risotto ai frutti di mare, tagliolini al tartufo bianco.​
• Secondi piatti: Filetto di branzino al forno, astice alla griglia.​
• Formaggi: Formaggi a pasta molle come Brie de Meaux o Camembert.​

📜 Storia della Bottiglia

Dom Pérignon Vintage 2012 è frutto di un'annata caratterizzata da condizioni climatiche sfidanti, con gelate, grandinate e un'estate calda e secca. Nonostante le difficoltà, le uve hanno raggiunto una maturazione perfetta, permettendo la creazione di una cuvée che riflette l'impegno della maison verso l'eccellenza e la capacità di superare le avversità climatiche.​