Diebolt-Vallois Fleur De Passion 2015 Magnum Box

🧾 Descrizione

Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2015 Magnum è un Blanc de Blancs 100% Chardonnay Grand Cru proveniente da sette parcelle storiche di Cramant, con vigne di 50–95 anni.
Vinificato in botti di rovere antiche, senza fermentazione malolattica né filtrazione, affina per 9 anni sui lieviti per esprimere la purezza e la mineralità cristallina del terroir.
Un capolavoro di finezza e profondità, nella rara versione Magnum, simbolo della tradizione artigianale della Maison Diebolt-Vallois.

✋ Note di Degustazione

Colore: oro brillante con riflessi luminosi, perlage estremamente fine e regolare.
Naso: elegante e complesso, con sentori di agrumi canditi, brioche, miele e mandorla tostata.
Palato: cremoso, minerale e profondo, con perfetto equilibrio tra tensione e rotondità; il finale è lungo, fresco e persistente.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔ Crostacei e pesci nobili al burro
✔ Ostriche e caviale
✔ Risotti ai funghi o al tartufo
✔ Formaggi a pasta molle o caprini stagionati

💡 Curiosità

🔸 Deriva da sette parcelle storiche di Cramant Grand Cru.
🔸 Nessuna fermentazione malolattica, per preservare la purezza e la freschezza dello Chardonnay.
🔸 9 anni di affinamento sui lieviti, garanzia di complessità e profondità aromatica.
🔸 Versione Magnum rara e da collezione, simbolo dell’eccellenza della Maison.