Denis Salomon La Belle Année 2018

Descrizione
La Belle Année 2018 è il millesimato simbolo della maison Denis Salomon, prodotto con uve selezionate da Vandières e Verneuil. Vinificato in acciaio inox e affinato 5 anni sui lieviti, esprime eleganza, purezza e una struttura raffinata. Nessuna fermentazione malolattica per esaltare la tensione e la freschezza del vino, in perfetto equilibrio con la ricchezza dell’annata.

Note di Degustazione
? Agrumi canditi, fiori bianchi, pesca bianca, spezie delicate
? Sorso teso e armonico, con bollicina cremosa e finale lungo e minerale

Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche, tartare di salmone, ceviche
✔ Risotto agli agrumi, gamberi al vapore, formaggi freschi
✔ Ottimo come calice da meditazione o su piatti gourmet

Curiosità
? Prodotto solo nelle annate migliori
? Mosto esclusivamente di prima spremitura
? Senza fermentazione malolattica per una freschezza più netta