Claude Cazals La Chapelle Du clos 2018

📝 DESCRIZIONE

Il Claude Cazals La Chapelle du Clos 2018 è uno Champagne Blanc de Blancs Grand Cru prodotto all’interno del celebre Clos Cazals, storico clos di Le Mesnil-sur-Oger situato nel cuore della Côte des Blancs.

La maison Claude Cazals, fondata nel 1897, è considerata una delle realtà di riferimento per lo Chardonnay Grand Cru, grazie a uno stile elegante, minerale e fortemente territoriale. Questa cuvée nasce esclusivamente da Chardonnay coltivato nel Clos, uno dei vigneti più iconici della maison.

L’annata 2018, caratterizzata da maturità e precisione, dona allo Champagne maggiore profondità e ampiezza mantenendo la tipica tensione gessosa di Le Mesnil-sur-Oger. Il lungo affinamento sui lieviti sviluppa complessità aromatica, cremosità e grande capacità evolutiva.

Uno Champagne raro e ricercato, pensato per appassionati, collezionisti e alta gastronomia.

👃 NOTE DI DEGUSTAZIONE

👃 Naso: agrumi maturi, fiori bianchi, gesso e leggere note di brioche

👅 Palato: verticale, raffinato e cremoso, con grande equilibrio e precisione

🔚 Finale: lungo, salino e fortemente minerale

🍽️ ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Ostriche
• Crostacei
• Tartare di pesce
• Cucina gourmet
• Formaggi freschi e delicati

👉 Temperatura di servizio: 10-12°C

💡 CURIOSITÀ

• Prodotto dal prestigioso Clos Cazals di Le Mesnil-sur-Oger
• Blanc de Blancs Grand Cru 100% Chardonnay
• Maison storica fondata nel 1897
• Le Mesnil-sur-Oger è uno dei villaggi più prestigiosi della Côte des Blancs
• Champagne di grande potenziale evolutivo
• Cuvée molto ricercata dagli appassionati di Chardonnay minerali e verticali