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Pagamenti sicuri al 100%
📝 Descrizione
Paradoxe Brut Nature in versione Magnum rappresenta una delle espressioni più complete dello stile Chavost. L’unione di cinque vendemmie, la vinificazione senza solfiti aggiunti e il doppio affinamento in legno e acciaio definiscono un profilo puro, energico e profondamente territoriale.
Il formato Magnum amplifica finezza, complessità e longevità, rendendo questa cuvée ancora più armoniosa e ricca. L’astuccio originale Chavost valorizza ulteriormente questa edizione ideale per appassionati e collezionisti.
👃 Note di Degustazione
Aromi intensi di pasticceria e panificazione
Pera matura e frutta bianca
Note fresche e minerali
Bocca delicata all’inizio
Struttura progressiva sul finale
Lieve chiusura amaricante e sapida
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Crudi di pesce e ostriche
✔ Tartare di salmone o tonno
✔ Pesce bianco alla griglia
✔ Piatti vegetariani e verdure croccanti
✔ Tempura di gamberi
✔ Formaggi freschi
👉 Temperatura ideale: 8–10 °C
💡 Curiosità
🔸 Assemblaggio di cinque vendemmie consecutive
🔸 50% affinato in foudres e botti da 4.000 L
🔸 Champagne senza solfiti aggiunti
🔸 Formato Magnum per maggiore complessità e longevità
🔸 Presentato in astuccio originale Chavost
📏 Formato: 1,5L
🌿 Viticoltura: Viticoltura biologica e naturale
🍇 Uvaggio: Chardonnay 60%, Meunier 40%
⚗️ Vinificazione: 50% vinificato in foudres e botti da 4.000 L, 50% in acciaio inox termoregolato, Nessun solfito aggiunto
🪵 Affinamento: Maturazione in legno e acciaio prima della presa di spuma Riposo in bottiglia fino alla sboccatura
🍬 Dosaggio: Brut Nature (0 g/l)
📅 Annata: Assemblaggio delle vendemmie 2019 · 2020 · 2021 · 2022 · 2023
🍾 Sboccatura: 2025
🏷️ Categoria Produttore: Coopérative indépendante
📍 Area di Produzione: Chavot-Courcourt e dintorni
🏠 Sede Cantina: Chavot-Courcourt – Vallée de la Marne
🔥 Gradazione: 12,5% Vol.