Billecart-Salmon Le Réserve magnum Box

📝 Descrizione
Il Billecart-Salmon Le Réserve Magnum rappresenta l’equilibrio perfetto tra maturità e freschezza, simbolo dello stile elegante della Maison.
L’assemblaggio dei tre vitigni champenois, affinato per anni sui lieviti, conferisce profondità, precisione aromatica e cremosità.
La fermentazione a bassa temperatura e l’uso parziale del legno donano una complessità raffinata e persistente.

👃 Note di Degustazione
Colore: Oro chiaro e brillante, con bollicine finissime e persistenti.
Naso: Intenso e puro, con sentori di frutta bianca, agrumi, fiori di tiglio e biscotto.
Bocca: Elegante e cremosa, con equilibrio tra tensione minerale e rotondità fruttata; finale lungo e fresco con accenti di nocciola e agrumi maturi.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Aperitivi eleganti (gougères, crostini al burro)
✔ Pesce bianco, crostacei e pollame delicato
✔ Raclette, quenelle di luccio al burro bianco, frégola ai frutti di mare
👉 Temperatura di servizio: 8 – 10 °C

💡 Curiosità
🔸 Blend proveniente da oltre 40 cru attorno a Épernay.
🔸 Fermentazione malolattica parziale per preservare la freschezza.
🔸 Dosaggio ridotto a 2,6 g/L per un profilo Extra Brut elegante.
🔸 Degorgement: 4° trimestre 2023.
🔸 Premi: 92/100 Bettane & Desseauve 2025, 90/100 RVF 2025.