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Descrizione
Le Réserve è l’Extra Brut firmato Billecart-Salmon pensato per esprimere freschezza, precisione e purezza. In versione Magnum, con astuccio originale, è perfetto per evoluzioni lente ed eleganti. Dopo 30 mesi di affinamento sui lieviti, si presenta complesso e vibrante, con uno stile nitido e raffinato che riflette l’identità della Maison.
Note di Degustazione
? Agrumi, pera, fiori bianchi, mandorla, note di lievito e gesso
? Sorso asciutto e verticale, bollicina fine, chiusura salina e persistente
Abbinamenti Gastronomici
✔ Crudi di mare, tartare di tonno, sashimi
✔ Risotti delicati, tempura, crostacei al vapore
✔ Crostate agli agrumi, dessert secchi
Curiosità
? Blend classico della Maison con dosaggio Extra Brut
? Affinamento di 30 mesi sui lieviti in bottiglia
? Magnum da 1,5L con astuccio originale: perfetto per collezioni e regali esclusivi
Formato: 1.5L
Viticoltura: Agricoltura Tradizionale
Uvaggio: 40% Meunier, 30% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Affinamento: 30 mesi sui lieviti
Dosaggio: Extra Brut (3 g/l)
Annata: S.A.
Area di Produzione: Mareuil-sur-Aÿ – Vallée de la Marne
Gradazione: 12% Vol