Billecart-Salmon Le Réserve magnum

📝 Descrizione
Il Billecart-Salmon Le Réserve Magnum è una delle cuvée più rappresentative della Maison, un’interpretazione pura e bilanciata dei tre vitigni champenois.
La fermentazione a bassa temperatura e l’uso parziale del legno conferiscono eleganza e profondità, mentre la lunga maturazione sui lieviti dona equilibrio e cremosità.
Un Extra Brut di grande precisione, fedele allo stile raffinato e armonioso di Billecart-Salmon.

👃 Note di Degustazione
Colore: Giallo oro brillante con riflessi luminosi e bollicine finissime.
Naso: Fresco e preciso, con aromi di frutti bianchi (mela, pera), agrumi, fiori di campo e biscotto.
Bocca: Cremosa, elegante e minerale; si apre su note fruttate e tostate con lunga persistenza e freschezza equilibrata.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Aperitivi eleganti e finger food gourmet
✔ Piatti di pesce, crostacei o pollame delicato
✔ Formaggi a pasta molle o quenelle di luccio al burro bianco
👉 Temperatura di servizio: 8 – 10 °C

💡 Curiosità
🔸 Fermentazione malolattica parziale per mantenere tensione e freschezza.
🔸 Cuvée prodotta da oltre 40 crus selezionati nel raggio di 20 km da Épernay.
🔸 Dosaggio Extra Brut: 2,6 g/L.
🔸 Degorgement: 2° trimestre 2024.
🔸 Premi recenti: 92/100 Bettane & Desseauve 2025, 90/100 RVF 2025.