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CANTINA:
Aurore Casanova
Aurore Casanova Cuvée Aure
48,90 €
Tasse incluse
Non disponibile
Formato
0.75L (Bottiglia)
Uvaggio
Chardonnay
Meunier
Pinot Noir
Meunier
Pinot Noir
Area di produzione
Champagne Vallee de La Marne
Dosaggio
Extra Brut
Viticoltura
Viticoltura sostenibile
Cuveé
Assemblage
Confezione
Bottiglia
Classificazione
Champagne
Cantina
Aurore Casanova
Pagamenti sicuri al 100%
📝 Descrizione
La Cuvée Auré Extra-Brut rappresenta la visione più immediata e luminosa di Aurore Casanova. Realizzata con un equilibrio perfetto tra Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, affina 8 mesi in acciaio per conservare tutta la purezza del frutto, mentre i vini di riserva e il dosaggio Extra-Brut basato sulla riserva perpetua donano struttura, rotondità e profondità. Uno Champagne elegante, fresco e gourmand, ideale come espressione autentica della maison.
👃 Note di Degustazione
Agrumi luminosi
Mela verde e frutta bianca
Frutti rossi delicati dal Pinot Noir
Fiori bianchi e accenni di pasticceria
Scia minerale e fresca
Finale cremoso e armonico
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Aperitivi eleganti
✔ Plateau di frutti di mare
✔ Crudi di pesce
✔ Pollame delicato
✔ Formaggi freschi
💡 Curiosità
🔸 Assemblaggio tri-varietale con 1/3 vini di riserva
🔸 Dosaggio Extra-Brut con liqueur da riserva perpetua
🔸 Affinamento 2–3 anni in bottiglia
🔸 Acciaio inox per massima purezza aromatica
📏 Formato: 0,75l
🌿 Viticoltura: Metodo Biodinamico senza certificazione
🍇 Uvaggio: 45% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier
⚗️ Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione spontanea in acciaio inox, base 2018-19, con 40% di vini di riserva
🪵 Affinamento: 8 mesi in cuve inox per preservare purezza e freschezza
🍬 Dosaggio: Extra-Brut, con liqueur della riserva perpetua (maggiore rotondità e finezza)
📅 Annata: Assemblaggio di più annate
🍾 Sboccatura: (non dichiarata)
🏷️ Categoria Produttore: Négociant Manipulant (NM)
📍 Area di Produzione: Champagne – Vallée de la Marne
🏠 Sede Cantina: Mardeuil – Vallée de la Marne
🔥 Gradazione: 12,5% Vol.
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