Taupenot-Merme – Morey-Saint-Denis 2022

📝 Descrizione
Il Morey-Saint-Denis 2022 del Domaine Taupenot-Merme è un Pinot Noir che esprime l’anima di questo villaggio simbolo della Côte de Nuits, situato tra Gevrey-Chambertin e Chambolle-Musigny. Elegante e strutturato, nasce da vigne radicate in terreni calcareo-argillosi ben esposti a est. Vinificato con lieviti indigeni e affinato in rovere, unisce intensità fruttata, freschezza e finezza tannica, incarnando perfettamente l’equilibrio tipico di Morey-Saint-Denis.

👃 Note di Degustazione
Frutti rossi croccanti, ciliegia e lampone
Mora e ribes nero
Note floreali di violetta
Accenti speziati e minerali

🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Costata o entrecôte alla griglia
✔ Selvaggina da piuma (anatra, fagiano)
✔ Risotti con funghi porcini o tartufo
✔ Formaggi stagionati

💡 Curiosità
🔸 Morey-Saint-Denis è un villaggio ricco di storia, sede di 20 climats Premier Cru e 5 Grand Cru tra i più famosi di Borgogna
🔸 I vini rossi si distinguono per la capacità di coniugare la potenza di Gevrey con la grazia di Chambolle
🔸 L’annata 2022 si caratterizza per vini fruttati, setosi e già godibili, ma capaci di invecchiare a lungo