Les Quatre Piliers Bel-Air 2021

📝 Descrizione
Bel-Air 2021 è un Sauvignon Blanc di Touraine vinificato e imbottigliato in azienda da Valentin Desloges. La scelta di non filtrare il vino mantiene intatta la materia, offrendo un profilo diretto e autentico della Loira centrale. Cuvée pulita e fragrante, pensata per esprimere freschezza, precisione aromatica e una piacevole vena minerale.

👃 Note di Degustazione
Agrumi e lime, foglia di ribes ed erbe fini
Frutta a polpa bianca, cenni di fiori e pietra bagnata
Bocca scattante e sapida, finale fresco e pulito

🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Crostacei e frutti di mare
✔ Caprini freschi e formaggi a latte crudo
✔ Insalate di stagione, verdure croccanti, sushi
✔ Pesci al vapore o alla griglia

💡 Curiosità
🔸 In etichetta è indicato “Vin de Loire – Appellation Touraine Contrôlée”
🔸 Il produttore consiglia di caraffare 1 ora prima del servizio per valorizzare il profilo aromatico
🔸 La menzione non filtrato spiega l’eventuale presenza di un leggero deposito naturale