Pierre Girardin Pommard 1°Cru 2022 Les Rugiens-Bas

Descrizione

Pommard 1er Cru "Les Rugiens-Bas" 2022 è uno dei cru più prestigiosi della denominazione e considerato da molti il “Grand Cru mancato” di Pommard. Situato nella parte bassa del climat Rugiens, su suoli ricchi di ferro e calcare, questo vino incarna la potenza e la profondità tipiche del terroir con una raffinatezza fuori dal comune.

Pierre Girardin, con il suo stile preciso e moderno, scolpisce un Pinot Noir d’autore: intenso, stratificato e capace di un lungo invecchiamento. L’annata 2022 ha contribuito con maturità perfetta e grande equilibrio.

Note di Degustazione

? Frutti di bosco scuri, grafite, sottobosco, pepe nero, accenni di tartufo
? Denso e profondo, tannini fitti ma eleganti, finale persistente e minerale

Abbinamenti Gastronomici

✔ Cosciotto d’agnello, cinghiale in umido, guancia brasata
✔ Lasagne al ragù di selvaggina, risotto al midollo
✔ Cavolo nero, radicchio grigliato, funghi porcini
✔ Époisses, Comté 24 mesi, formaggi stagionati a crosta lavata

Curiosità

? “Les Rugiens-Bas” è il climat più ambito di Pommard, proposto da anni per la promozione a Grand Cru
? Pierre Girardin seleziona manualmente le uve e vinifica per parcella per esaltare ogni sfumatura
? L’annata 2022 unisce frutto ricco e tensione, rendendo questo vino perfetto per lungo affinamento