Olivier Leflaive Corton Rouge Grand Cru 2019

📖 Descrizione

Il Corton Grand Cru 2019 di Olivier Leflaive è un Pinot Noir di grande struttura e profondità, proveniente dalla celebre collina di Corton, uno dei terroir più prestigiosi della Borgogna.

La collina presenta una conformazione unica: la parte alta è composta da marne e calcare, il centro da elementi rocciosi e colluviali, mentre la parte inferiore è caratterizzata da sedimenti alluvionali. Questa diversità geologica dona al vino complessità, potenza ed equilibrio.

L’annata 2019, segnata da basse rese e clima caldo, ha prodotto vini concentrati ma sostenuti da una notevole freschezza naturale, grazie alle ottime condizioni di maturazione.

Il risultato è un Grand Cru intenso, raffinato e destinato a una lunga evoluzione.

👃 Note di Degustazione

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: frutti neri maturi, spezie, sottobosco e leggere note tostate

Palato: ampio e strutturato, con tannini fini, grande concentrazione e finale lungo, elegante e persistente

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Carni rosse
Selvaggina
Anatra
Funghi
Formaggi stagionati

💡 Curiosità

La collina di Corton è uno dei pochi Grand Cru della Côte de Beaune dedicati ai rossi
Suoli composti da marne calcaree e sedimenti antichi
Età media delle vigne circa 50 anni
Annata 2019 caratterizzata da basse rese e alta concentrazione aromatica