Pierre Girardin Pommard 1°Cru 2018 Les Grandes Epenots

Descrizione

Il Pommard 1er Cru "Les Grands Epenots" 2018 è uno dei vini simbolo del talento di Pierre Girardin. Questo climat prestigioso, situato ai margini di Volnay, è noto per combinare la forza e la struttura tipiche di Pommard con una sorprendente eleganza.

L’annata 2018 ha favorito una maturazione perfetta, offrendo un Pinot Noir profondo, intenso e già espressivo. Girardin lo interpreta con uno stile preciso, che esalta la purezza del frutto e la complessità del terroir.

Note di Degustazione

? Mora, ciliegia nera, cacao amaro, cuoio, foglie secche
? Ampio, materico ma elegante, con tannino vellutato e lunga chiusura speziata e minerale

Abbinamenti Gastronomici

✔ Brasato di manzo, selvaggina in umido, agnello al forno
✔ Tajarin al ragù di lepre, risotto ai funghi porcini
✔ Verdure alla brace, melanzane al forno
✔ Brie de Meaux, Tome affinata, pecorini stagionati

Curiosità

? “Les Grands Epenots” è considerato uno dei migliori climat di Pommard, al confine con Volnay
? Pierre Girardin è un giovane talento della Borgogna, capace di esaltare ogni singola parcella
? L’annata 2018 ha dato vini generosi ma equilibrati, ideali da bere ora o conservare