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📖 Descrizione
Il Volnay 2022 di Olivier Leflaive è un Pinot Noir raffinato ed elegante, proveniente da uno dei villaggi più iconici della Côte de Beaune.
Le uve derivano da differenti lieux-dits del comune di Volnay, tra cui Echards, Grands Champs, Poisots e Famines, assemblati direttamente nelle vasche di vinificazione per ottenere un vino armonioso e completo.
I suoli argilloso-calcarei e argilloso-limosi, più leggeri e pietrosi rispetto a quelli di Pommard, conferiscono al vino finezza, precisione aromatica e grande eleganza.
L’annata 2022, caratterizzata da clima caldo e luminoso, ha dato vita a vini equilibrati, ricchi e già piacevoli in gioventù.
👃 Note di Degustazione
Colore: rosso rubino brillante
Profumo: grenadina, piccoli frutti rossi e leggere note speziate
Palato: elegante e armonioso, con tannini fini già ben integrati, buona freschezza e finale persistente
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
Boeuf bourguignon
Carni rosse
Anatra
Funghi
Formaggi stagionati
💡 Curiosità
Blend di diversi lieux-dits del comune di Volnay
Suoli argilloso-calcarei e argilloso-limosi
Altitudine tra 230 e 250 metri
Età media delle vigne circa 46 anni
🍷 Formato: 0,75 L
📏 Vendemmia: 100% manuale
🌿 Viticoltura: Sostenibile
🍇 Uvaggio: 100% Pinot Noir
⚗️ Vinificazione: Diraspatura totale e fermentazione alcolica in vasche aperte con circa 18 giorni di macerazione
🪵 Affinamento: 16 mesi totali, di cui circa 4 mesi di assemblaggio finale, interamente in botti di rovere con circa 20% legno nuovo
📅 Annata: 2022
📍 Area di Produzione: Volnay, Côte de Beaune, Borgogna, Francia
🏠 Sede Cantina: Puligny-Montrachet, Borgogna
🏅 Classificazione: Volnay AOC
🔥 Gradazione: 13,5% vol
✨ Potenziale di Invecchiamento: 2022–2030
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