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📝 Descrizione
Prodotto da vigne di circa 30 anni situate su terreni argillo-calcarei, il Chambolle-Musigny 2021 di Louis Latour esprime tutta la finezza che contraddistingue questo villaggio della Côte de Nuits. L’annata ha dato vita a un Pinot Noir elegante, dai profumi profondi e una struttura tannica delicata, tipica di questo terroir di grande raffinatezza.
👃 Note di Degustazione
Colore: Rosso rubino brillante.
Naso: Note di ribes nero, pepe e sottobosco.
Bocca: Tannini fini e vellutati, con un finale elegante e persistente su liquirizia e frutti neri maturi.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Perfetto con agnello arrosto, cappone, Reblochon o Brillat-Savarin.
✔ Temperatura di servizio: 14 – 15 °C.
💡 Curiosità
Il villaggio di Chambolle-Musigny, con i suoi 180 ettari di vigne, rappresenta una delle più piccole denominazioni della Côte d’Or. I suoi vini sono riconosciuti per eleganza, freschezza e profumi floreali unici.
🍷 Formato: Bottiglia 0,75 L
📏 Vendemmia: Meccanica
🌿 Viticoltura: Sostenibile
🍇 Uvaggio: 100 % Pinot Noir
⚗️ Vinificazione: Fermentazione tradizionale in tini aperti
🪵 Affinamento: 10–12 mesi in barrique di rovere francese a media tostatura (20% legno nuovo), proveniente dalla tonnellerie Louis Latour
📅 Annata: 2021
📍 Area di Produzione: Chambolle-Musigny, Côte de Nuits – Borgogna, Francia
🏠 Sede Cantina: Maison Louis Latour, Beaune, Borgogna, Francia
💬 Denominazione: AOC Chambolle-Musigny
🔥 Gradazione: 13 % vol
✨ Potenziale di Invecchiamento: 5 - 8 anni